Hovinsalon
Kalaruoan Ystävät Facebookissa
- -
 

Kirjaudu sisään:      

Liity tiedotteiden postituslistalle  

 
 
 • Vko 1,2003 Kalasta ruokaa,kurssi   • Vko 2, 2003 Kasvatetun kalan ruokinta   • Vko 3, 2003 Kalasta ruokaa Ravintola Hannes   • Vko 4, 2003 Kalakaupassa kalat lajitellaan, Kalasoppaa Kuussa...   • Vko 5, 2003 Kalankasvatus Suomessa 2001.   • Vko 6, 2003 Kalasta ruokaa I   • Vko 7, 2003 Kurkkumakastike, Kalasta ruokaa teoriaa..   • Vko 8, 2003 Kalasta kurssi, Madekeitto   • Vko 9, 2003 Kalaruokaverkko 1 v. Lohiterriini   • Vko 10, 2003 Kukkoja koteihin, Sienihauki a`la Erkki Pulliainen   • Vko 11, 2003 Kalansyöjäkansanedustajat, lohitietoutta ym.   • Vko 12, 2003 ADHD syndrooma, Peruskastike kalalle   • Vko 13, 2003. Norjalaisen lohen ahdinko, Kalasta ruokaa ....   • Vko 14, 2003. Suomalainen kalankasvatus, Juustoiset haukifileet.   • Vko 15, 2003 Kalan pakastaminen, Tomaatti-ahvenkeitto   • Vko 16, 2003 VTT:n tutkimus, Pääsiäissilakat a`la Jäätteenmäki   • Vko 17, 2003 Kalakuolemat..   • Vko 18, 2003 EU-nimisuojat, kalafiletti   • Vko 19, 2003 Kala kohentaa mielialaa   • Vko 20, 2003 Catch&Release, Taimeninstituutti   • Vko 21, 2003 VHS kalatauti   • Vko 22, 2003 Motin lahna, Taattoin katiska   • Vko 23, 2003 Kala kasvattaa järkeä, Heikin haukipyörykät   • Vko 24, 2003 Taistelu ylipainoa vastaan   • Vko 25, 2003 Suurituloiset syövät kalaa, Harrin kuha   • Vko 26, 2003 Haukikato ulkosaaristossa   • Vko 27, 2003. Mätien saatavuus   • Vko 28, 2003 Kalakaupan rakennemuutos   • Vko 29, 2003 Kesäkalastusta, Hiilimuikut   • Vko 30, 2003 Yksi muikku, wokattua siikaa   • Vko 31, 2003 Kala on tarkka tuoreudestaan, KYKS:n tutkimus   • Vko 32, 2003, Varatuomari kalassa, Kuhaa purjopedillä   • Vko 33, 2003, Jokamiehen kalankäsittely, Lohta ja pinaattia   • Vko 34, 2003 Pekka Puska Suomeen, muniva kana 10 €   • Vko 35, 2003 Hukkaan heitettyä elämää, Kyyvedelle kalaan   • Vko 36, 2003 Röstiperunat ja savulohta, kalan erikoispiirteitä   • Vko 37, 2003 Sienet ja kala, Punaviinisuutari   • Vko 38, 2003 Lohen pakastaminen kokonaisena   • Vko 43, 2003. Bouillabaisse, Kalaruokaverkko 

Vko 5, 2003 Kalankasvatus Suomessa 2001.


**************************************
* SUOMEN KALARUOAN YSTÄVÄT RY. KALANSYÖJÄVERKKO *
30.1.2003
*********************************************
Tämän tiedotteen aiheita ovat:
1.Maitoon lisäaineita?
2.Reilu madekeitto
3.Kalankasvatus Suomessa 2001
**********************************************
Elintarvikkeista riittää puhetta. Yksi viimepäivien uutinen kertoi, että suomalaisten juomaan maitoon tullaan lisäämään D- vitamiinia. Kohderyhmänä ei ole niinkään lapset luuston kehittymisen vuoksi vaan vanhentuva ikäluokka osteoporoosin eli luuston haurastumisen ehkäisemiseksi. Me kalaruuan ystävät
emme pidä toimenpidettä tarpeellisena koska me syömme kalaa. Toivoa sopii, että tulevaisuudessa maitopurkin tuoteselosteessa on merkintä D-vitamiinipommista ja onko vähittäiskaupasta saatavana ”oikeata” maitoa laisinkaan.
***************************************************
Joko Teillä, näiden viestien lukija, on talven madekeitto valmis-
tettu?
REILU MADEKEITTO

500 g paloiteltuja madepaloja
4 dl vettä
100 g sipulisilppua
3 dl kuohukermaa
3 – 5 perunaa kuutioina
5 mauste- ja valkopippuria
tillisilppua
laakerinlehti

Keitä madepaloja suolalla, pippureilla, sipulilla ja laakerinlehdellä
maustetussa vedessä 15 minuuttia. Kokeile irtoaako ruoto. Nosta kalapalat pois.
Lisää liemeen perunanlohkot ja keitä ne pehmeiksi, jonka aikana voit perata madepalat ruodottomiksi. Lisää keittoon kerma, siivottu kala sekä tillisilppu ja kiehauta.
Tarkista maku ja tarjoile lisukkeena lämmintä ruisleipää.

Ohjeen alkuperä: Wiljam Pyyn reseptiarkisto ja se kuuluu
Kalasta ruokaa –kurssikansioon.
****************************************************
RUOKAKALATUOTANTO v.2001 (1000 kg) PERKAAMATONTA KALAA

Kirjolohi 15492 arvo 41,3 milj. euroa
Siika 181 0,7
Taimen 0,1
Nieriä 0,1
Mäti (kirjolohi) 527
Kirjolohen mädin arvo (5,3 milj. euroa) sisältyy edellä mainittuun kirjolohen tuotannon arvoon.

Toiminnassa olevia kalanviljelylaitoksia v. 2001 oli yhteensä 599.
Laitoksista 184 toimi merellä ja 416 sisämaassa.
Maakunnittain ne jakautuivat seuraavasti:
* Ahvenanmaa 39
* Kainuu 34
* Pohjanmaa 27
* Kaakkois-Suomi 11
* Lappi 10
* Pohjois-Karjala 9
* Keski-Suomi 7
* Uusimaa 7
* Etelä-Savo 5
* Pohjois-Savo 5

Luvut ovat totuudenmukaisia koska lähde on Kalankasvattajaliiton
julkaisema Kalankasvattaja- lehti nro 5/2002
*******************************************************
Yhdistyksemme kaipaisi kannettavaa kompuutteria. Mikäli joltain
jäseneltämme löytyisi, ottaisimme sellaisen mielihyvin vastaan
joko lahjoituksena tai vaikka satasella.

 
 
| Etusivu | Kalaruokaaverkossa | Tiedotteet | Lampaat | Kanat | Kalat & Kalastus | Kalaruokaohjeet | Ruokaohjeet | Terveys | Juomat | 
2264585
 
Hovinsalon.fi, Ruusulankatu 11 A 9, 00260 Helsinki
Webbinen.net