Hovinsalon
Kalaruoan Ystävät Facebookissa
- -
 

Kirjaudu sisään:      

Liity tiedotteiden postituslistalle  

 
 
 • Vko 12, 2004. Madeirakuulumisia, Muikea muikkusardiini   • Vko 13, 2004 Kirjolohella menee huonosti   • Vko 14, 2004 Ahvenanmaan kalankasvatuksen ahdinko   • Vko 15, 2004, Porolle EU-nimisuoja?   • Vko 16, 2004 Kalakauppa on luottamuskauppaa   • Vko 18, 2004 Hauskaa Vappua, Sippivallut (Vappusillit)   • Vko 19, 2004 EU-nimisuojat järvikaloille...   • Vko 21, 2004 Muikea muikkusardiini   • Vko 23,2004 Suomen makeat vedet, Lahnahyytelö   • Vko 24, 2004 Kuningas lohi   • Vko 25, 2004 Kalaverkkojen ikä   • Vko 26, 2004 Tullutta postia   • Vko 27, 2004 Erkki Pulliaisen kirjoitus ja Sienihauki   • Vko 28, 2004 Vapaa-ajan kalastus   • Vko 29, 2004 Ukonilma järvellä, Graavisäyne   • Vko 30, 2004 Kala kadoksissa, Kantarellikuhaa   • Vko 31, 2004 Ari Vauhkonen, Nykälän kosket   • Vko 32, 2004 Wiljam Pyy ja Piparjuurihauki   • Vko 33, 2004 Korjaus rapujen keitto-ohjeeseen   • Vko 34, 2004 EU-nimisuojaus   • Vko 35, 2004. Ei merta edemmäs kalaan, Saalispäiväkirja   • Vko 36, 2004 Wiljamin kalareissu. Näykkään kuhapata   • Vko 37, 2004 Saalispäiväkirja Kyyvedeltä Haukivuorelta.   • Vko 38, 2004 Suomen muikku (EU), osa I   • Vko 39, 2004 Suomen esihistoriallinen aika   • Vko 44 , 2004 Muikun kalastusmenetelmät   • Vko 40, 2004 Soppatykki Helsingin kauppatorilla   • Vko 41, 2004 Hapansilakka- Surströmming   • Vko 42, 2004 Norjalainen lohi Suomessa   • Vko 43, 2004 Bouillabasse   • Vko 45, 2004 Suomen kalatalous, tullutta postia   • Vko 45, 2004. Muikun savustus   • Vko 46, 2004 Suolaista vettä Tanskan salmista   • Vko 46, 2004. Muikun kalastusmenetelmät (jatko-osa),   • Vko 47, 2004 Kalan suolaus, EU-nimisuojausjärjestelmä   • Vko 48, 2004. Fish and chips, Muheva makrillipannu   • Vko 51, 2004. EU-nimisuojahakemuksen tilanne, jäsenprofiili 

Vko 31, 2004 Ari Vauhkonen, Nykälän kosket


Suomen Kalaruoan Ystävät ry. KALARUOKAVERKKO
28.7.2004 kalaruokaverkko@hovinsalon.fi
*********************************************************
Tässä tiedotteessa:
1. Ari Vauhkonen
2. Nykälän kosket
3. Sataman valot
4. Ahvenpata
**********************************************************
Ari Vauhkonen

Haukivuorella, Kyyveden rannalla, vaalitaan ja kunnioitetaan isien tekoja. Yksi perinteiden vaalija on Ari Vauhkonen. Kuinka on mahdollista, että tämä talonpoikaistaustainen konduktööri, järjestelymestari, liikuttelee Saimaan kanavan tuntumassa tuhansia tonneja painavia tavarajunaletkoja, joissa voi olla miljoonien eurojen arvoinen lasti. Vastuu on suunnattoman suuri, josta seuraa että
työhön on keskityttävä, eikä stressi ole vähäinen.
Kuitenkin heti pikimiten vapaa-ajan koittaessa hän suuntaa kulkunsa kohti Haukivuorta. Hänellä on voimakas tarve palata juurilleen kotitilalleen Kyyveden äärelle. Siellä hän hoitaa idyllistä, savolaista miljöötä, milloin kunnostaen päärakennuksen kattoa, milloin uusimalla saunan kiuasta. Perunat on istutettu, ryytimaassakin nostavat päätään porkkanat ja sipulit. Pihapiirissä on hoidettu nurmikko ja sinne tänne on astetettu muun muassa hevosvetoinen niittokone ja kyntöaura koristamaan miljöötä sekä muistuttamaan tuleville polville ruumillisen
työn kovuudesta. Rannan tuntumassa sijaitseva vanha riihi on oikea
historioitsijan mekka. Varsta ynnä muita tärkeitä tarvekaluja on ripustettu näkyville. Kaikilla noilla esineillä on tarina.
Mökkinaapurina ja ystänä olen silloin tällöin pannut merkille miten väsyneenä Ari tulla tupsahtaa Lappeenrannasta kotitilalleen, mutta rantasaunan lämmitys ja verkkojen lasku Kyyveteen laukaisee stressin. Ja seuraavana aamuna ovat raivaussahan hihnat tiukalla ja mies tallaa kohti metsää.
Ei näitä isänmaallisia, perussuomalaisia miehiä EU kaipaa, mutta Suomelle he ovat painonsa arvosta kultaa. Nostan hattua Ari Vauhkoselle, ystävälleni ja yhdistyksemme täysivaltaiselle jäsenelle.
*********************************************************
Nykälän kosken isäntä Markku Suonio kirjoittaa:

”Tervehdys Heikki!

Eikö ole taimenia pyytöihisi tarttunut? Pitäisi olla lohiverkko!
Meillä kausi on ollut loistava, reilusti yli 400 taimenta jo. Parhaimmat henkilö-
kohtaiset saaliit olleet yli 10 taimenta / vrk. Yö on ollut parasta perhosteluaikaa. Erityisen ilahtunut olen ollut runsaasta, erityisesti nuoren, nousutaimenen
määrästä.
Poikkeapa talossa!

Terveisin,
Markku”

Kalaruoan Ystävät, piipahtakaa Koskentilan sivuilla ja tulkaa
hakemaan oma taimenenne.

www.koskentila.com

*********************************************************
Tie nro 72 vie joutuisasti Mikkelistä Kuopioon ja monet niin ammatikseen autoilevat kuin lomailevat ovat löytäneet tuon vaihtoehdon. Ja mikä parempi paikka olisi virkistäytyä, käydä uimassa, syödä jätskit ja tankata muutenkin itsensä kuin Haukivuoren satama. Siellä Kyyvesi näyttää kauniit kasvonsa,
aava järvenselkä ja vehmaat rannat. Kyyvesi ja sen rannalla sijatseva Haukivuoren satama on liki puolessa välissä Pieksämäkeä ja Mikkeliä. Haukivuoren kunta pyrkii rohkeasti siirtämään rautatien seudun perinteistä kauppataajamaa lähemmäksi Kyyvettä ja sen satamaa. Sataman Valot projektista löytyy lisätietoa Haukivuoren kunnan kotisivuilta. Projektia vetää Ykä Takkinen, joka on yhdistyksemme
jäsen 2004.

www.haukivuori.fi

*********************************************************


AHVENPATA
(4 annosta)
1 kg kokonaisia ahvenia
2 rkl voita
½ - 1 tl suolaa
5 valkopippuria
1 sipuli
2 rkl vehnäjauhoja
1 – 2 dl kalalientä
1 dl kuohukermaa
persiljasilppua

1. Poista kaloista päät. Poista sisälmykset, huuhdo, fileoi tai nylje kalat.

2. Lado ahvenet voideltuun, laakeaan kattilaan tai ns. ravintolapannuun.
Mausta suolalla.

3. Lisää pippurit ja kuorittu, viipaloitu sipuli.

4. Sekoita jauhot tilkkaan kalalientä. Kaada suurus, loppu liemi ja kerma
kaloille.

5. Keitä hiljalleen kannen alla n. 15 minuuttia.

6. Sirottele persiljaa päälle.

Tarjoa keitettyjen perunoiden kera.

 
 
| Etusivu | Kalaruokaaverkossa | Tiedotteet | Lampaat | Kanat | Kalat & Kalastus | Kalaruokaohjeet | Ruokaohjeet | Terveys | Juomat | 
2602470
 
Hovinsalon.fi, Ruusulankatu 11 A 9, 00260 Helsinki
Webbinen.net