Hovinsalon
Kalaruoan Ystävät Facebookissa
- -
 

Kirjaudu sisään:      

Liity tiedotteiden postituslistalle  

 
 
 • Vko 1, 2005 Hyvää Uutta Vuotta!   • Vko 2, 2005. Muikun savustus, Domainmuutos   • Vko 4, 2005 Myrkyllinen silakka   • Vko 5, 2005 Made kadoksissa.   • Vko 6, 2005 EU-suojauksen muikkusäilyke.   • Vko 7, 2005 Kalaruokaverkko siirtyy...Kitkan viisaat frityyrissä   • Vko 8, 2005 Maailman lohet   • Vko 9, 2005 Laihduta kalaruoalla   • vko 10, 2005 Wiljam Pyyn madesaalis Savossa   • vko 11, 2005 Muikun EU-nimisuoja/ Jaakko Kolmonen   • Vko 14, 2005 Kalan lämminsavustus   • Vko 15, 2005 Ankeriaan savustus   • Vko 16, 2005 Kalan kylmäsavustus   • vko 17, 2005 Lisää kalan saavustuksesta.   • Vko 19, 2005 On kalaonni syntyä Suomeen (ei lottovoitto)   • Vko 20, 2005 Suomen muikku   • Vko 22, 2005 Saalispäiväkirja alkaa, Jäsenmaksut.   • Vko 23,2005 Kuhaa Kyyvedestä   • Vko 24, 2005 Saalispäiväkirja, 3 kuhaa...   • Vko 25, 2005 Pitkäsiimassa ei kalaa, yksi komea kuha..   • Vko 26, 2005 Savusiian voi nauttia ehtooruokana voipaperin...   • Vko 32, 2005 250 kiloa muikkuja on monta muikkua   • Vko 33, 2005 Verkkoon tarttunut kalajuttu.   • Vko 36 ja 37, 2005 Haapasienikastike kruunaa kuharullat   • Vko 38, 2005 Lämmin sää, kala ei liiku.   • Vko 39, 2005, Talvikalastusta odotellessa   • Vko 41, 2005, Hauki innostui kutemaan   • Vko 42, 2005 Pakasteasetus   • Vko 43, 2005 Ei kalaonnea.   • Vko 44, 2005 Vain joka kolmas suomalainen syö kalaa.   • Vko 45, 2005 Paljonko kalaa on varattava ruokailijaa kohti?   • Vko 49, 2005 Kalaruokaohjeita kenkälaatikosta   • Vko 50, 2005 Omega 3-rasvahappo ehkäisee masennusta.   • Vko 51, 2005 EU:n kalastuskiintiöt pelottavat. 

Vko 23,2005 Kuhaa Kyyvedestä


Kyyveden kalasto on ainutlaatuinen. Siihen laskee vetensä 7 - 9 jokea pääosin luoteesta ja pohjoisesta, joista Naarajoki tunnetaan maamme rajojen ulkopuolellakin suosittuna melontaretkijokena. Haukivuoren kunnan pääallas Kyyvesi kuuluu Mäntyharjun vesistön latvavesiin, josta vedet virtaavat Puulaveden kautta Mäntyharjun vesistöön ja edelleen Kymijokeen. Kyyveteen laskevat joet aiheuttavat suuren vuotuisen veden korkeuden vaihtelun vuoksi harmia sekä kesä- ja paikallisten asukkaiden laitureille, mutta kalastolle ne muodostavat pieneliöistä koostuvan hyvän kasvualustan.

Kyyvedessä on kalaa.
Kyyvesi ei ole varsinainen muikkuvesi. Sen pääallas Venätselkä on paikka paikoin 30 m syvä, josta muikkua kalastetaan verkoilla vaihtelevalla menestyksellä. Sen sijaan suomukalaa polskii järvessä runsaasti.

Hauki menestyy Haukivuoren Kyyvedessä nimensä mukaisesti. Keväällä 2003 on saaliiksi saatu samana päivänä useita viisikiloisia vonkaleita. Se muodostaa reviirin mataliin lahtiin, sinne missä viihtyy särki ja pienet lahnat. Esimerkin jättihauesta voi nähdä Haukivuoren kunnantoimiston aulassa. Kookas hauki (>3 kg) on vähärasvaisena kalana hieman "puinen", mutta kalaruokaohjeet sivuillamme on helppovalmisteisia haukipyörykkä tai -terriiniohjeita.

Ahven on kalastettavissa mato-ongella esimerkiksi kalakukkoihin. Kookkaampi ahven voi löytyä katiskasta Kyyveden kivien koloista tai verkosta viiden metrin syvyydeltä. Tämän artikkelin kirjoittaja on saanut 45 mm silmäkoon verkolla 730 g kokoisen ahvenen Kyyveden Sikosaaren vesiltä. Kala punnittiin kalavaa'alla Helsingin Kannelmäen Maxi marketissa, jonne se vietiin koristamaan kalatiskiä, mutta myytiin kokonaisena kahden tunnin aikana esille panosta.
Lahna on osin kääpiöitynyttä, joka lienee Kyyveden rehevöitymisen syytä, mutta uuttera kalastaja voi saa saaliikseen yli puolitoistakiloisiakin. Monet yhdistyksemme jäsenet arvostavat lahnaa uunikalana ja savustettuna.

Säyne on viehekalastajan unelmasaalis. Sitä esiintyy Kyyvedessä runsaasti ja ne ovat kookkaita. Säyne ja lahna käyttävät ravintona järven pohjan eliöstöä, josta johtuen niissä voi olla makuhaittoja, mutta parin tunnin liotus kaivovedessä parantaa makua. Oikeaoppisesti valmistettu graavisäynävä ruisleivällä on makunautinto.

Kuha on noussut Kyyvedessä saaliskalaksi hauen rinnalle. Kiitos sen mittavien istutusten. Istutuksia antaumuksella takavuosina suorittanut Valde Kauppinen on laatinut strategian, joka on Suomessa ainutlaatuinen. Valde Kauppinen pyytää mätikalat paunetilla, jonka jälkeen hän sumpun avulla saa aikaiseksi istukkaat. Maapohjaisissa altaissa kasvatetut kalanpoikaset ovat syyskesällä valmiit istutettavaksi. Valde Kauppisen rakkaus kalaan on mennyt maanviljelyn ohi ja hän myy kalanpoikasia myös muualle päin Suomea. Säyneen poikastuotanto on hänen kertomansa mukaan lähes loppunut huonon kysynnän vuoksi. Voidaan sanoa, että rakkaudesta suomalaiseen luonnon kalaan on ollut onni Haukivuorelle ja Kyyvedelle saada kuntaan niin pyyteettömästi kalan puolesta työskentelevä henkilö.

Edellä mainitun ahkeran uurastuksen tuloksena Haukivuoren Kyyvedestä onkin muodostunut Etelä-Savossa ja laajemminkin suosittu kuhan uisteluvesi. Sen sokkelot ja monimuotoisuus luo hienot puitteet laskea uisteluvene Haukivuoren uuden sataman luiskasta veteen ja lähteä kalaan niin perheen kuin ystävien kanssa.

Heikki Karjalainen

 
 
| Etusivu | Kalaruokaaverkossa | Tiedotteet | Lampaat | Kanat | Kalat & Kalastus | Kalaruokaohjeet | Ruokaohjeet | Terveys | Juomat | 
2626348
 
Hovinsalon.fi, Ruusulankatu 11 A 9, 00260 Helsinki
Webbinen.net