Hovinsalon
Kalaruoan Ystävät Facebookissa
- -
 

Kirjaudu sisään:      

Liity tiedotteiden postituslistalle  

 
 
 • Nro 218 Onko kalaruuan ystävän syytä laihduttaa?   • Nro 219 Vajaasti hyödynnetty kala (roskakala)   • Nro 220 Lisääntyykö kirjolohi Suomessa?   • Nro 221 Kuka Suomessa kalastaa?   • Nro 222 Löydä elämäsi merkki   • Nro 223 Kuinka me suomalaiset jaksamme?   • Nro 224 Kansallinen häpeä   • Nro 225 Leipä, ravintomme kivijalka   • Nro 226 Maidossa 80 % kalsiumia   • Nro 227  Valkosipuliuute ja terveys   • Nro 228 Viljelty ruokasieni   • Nro 229 Oluiden aatelinen, Sininen   • Nro 230 Espanjassako vain tapaksia?   • Nro 231 Gastro 2008   • Nro 232 Kalastusrajoitus saimaannorpan puolesta   • Nro 233 Hauen kutu kiihkeimmillään   • Nro 234 Ahven kutee, grillit lämpenevät   • Nro 235 Kesäkalastus alkanut nihkeästi   • Nro 236 Kalajauhossa valkuaista 55-60 prosenttia   • Nro 237 Kalasta ruokaa-kurssi alkaa   • Nro 238 Kalastusterapiaa   • Nro 239 Lähiruoka on suomalaista   • Nro 240 Viisi maukasta juhannuskalareseptiä   • Nro 241 Helppo   • Nro 242 Ruoka entistä kalliimpaa   • Nro 243 Olemme ahkeria kierrättäjiä   • Nro 244 Muistutus lähiruoasta   • Nro 245 Hapero on mieto sieni   • Nro 246 Ahven parhaimmillaan   • Nro 247 Pakastetut elintarvikkeet   • Nro 248 Muikun mäti, kaivattu kaviaarimme   • Nro 249 Lipeäkalakausi alkoi Pyhäinpäivästä   • Nro 250 Kotimaisen maidon tulevaisuus   • Nro 251 Muhkea jouluruokapaketti-jokaiselle jotakin   • Nro 252 Taatto läksi, läksi innoissaan...   • Nro 253 Uusi vuosi, uudet reseptit 

Lisääntyykö kirjolohi Suomessa?











Tiedotteemme avautuivat ja uusiutuivat.
Talvikautena julkaisemme viikkotiedotteet lähes poikkeuksetta tiistaisin. Kesäkalastuskauden aikana (touko-lokakuu) julkaisemme viikkotiedotteet perjantaisin. Kalenterikuukausittain tiedotteet ovat avoimia kaikille sivuillamme kävijöille, jonka jälkeen ne avautuvat vain verkkotunukset lunastaneille.


Kirjolohi ei lisäänny Suomessa luontaisesti

Kirjolohi kasvaa harvoin yli viisivuotiaaksi Suomen vesissä, eikä se ei lisäänny kuin istutusten kautta. Alun perin yhdysvaltalainen kirjolohi on polskinut Pohjolan vesissä sata vuotta, mutta Suomen karuissa vesissä se on täysin viljelyn ja istutusten varassa.

Alun alkaen kirjolohi nimettiin regnbågsforel ”sateenkaaritaimen” nimiseksiRuotsissa. Suomessa tätä uutta nopeakasvuista kalaa alettiin nimittää sateenkaarirauduksi. Nykyisen nimensä kala sai 1965. Silloin Suomen lohenkasvattajain liiton kummina toimi kalamies Urho Kekkonen. Ruotsissa kirjolohen nimeksi vakiintui myöhemmin regnbågslax.
Kirjolohi muistuttaa eniten taimenta, josta se poikkeaa kyljessä pään kohdalta pyrstöön kulkevasta melkoisen leveästä ruusunpunaisesta, joskus violetin värisestä juovasta.

Juova näkyy erityisen selvästi koiraskaloilla.
Mutta kuten aiemmin todettiin, kirjolohi kasvaa meillä harvoin yli viisi vuotiaaksi ja siinä suhteessa se muistuttaa enemmän lohta kuin taimenta.
Pohjois-Amerikassa elää luonnonvraisena yli 20 kirjolohen sukulaista, joita on vaikea erottaa toisistaan. Norjalainen, meillekin tuotava, ”kassilohi” on jalostettu Atlantin lohesta, Salmon Salar, ja se on aivan toinen kala.

WWF julisti saimaannorpan pesärauhan Enonkoskella 17.1.2008


Saimaannorpan (Phoca hispida saimensis) poikaset syntyvät rantojen lumipesiin helmikuussa. Pesärauha luetaan hetkenä, jolloin norpat hakevat pesäpaikkoja rantojen lumikinoksista. Näihin aikoihin norpat ovat hyvin herkkiä häiriölle, ja emot voivat jopa hylätä pesänsä ja poikasensa. Erityisesti moottorikelkkailua tulisi rannoilla sekä pienten saarten ja luotojen läheisyydessä välttää.

WWF vetoaa Saimaalla liikkujiin norppien pesärauhan puolesta. ”Mahdollisesti häiriön aiheuttamia kuuttien pesäkuolemia tapahtuu vuosittain. Vaarana on, että pesäkuolemat yleistyvät, jos norppien pesärauhaa ei kunnioiteta”, sanoo WWF:n suojelujohtaja Jari Luukkonen.

Pesintäaikaisen häirinnän lisäksi saimaannorpan suurimmat uhkat liittyvät ilmaston lämpenemiseen ja kalapyydyksiin. Vuonna 2007 kuolleita saimaannorppia löydettiin 28, mutta norppien todellinen kuolleisuus arvioidaan paljon havaittua kuolleisuutta runsaammaksi. Arviota norppakannasta on jouduttu laskemaan 260 yksilöön, kun se oli korkeimmillaan 280 yksilöä vielä muutama vuosi sitten. Viime vuonna kalaverkkoihin kuoli ainakin neljä kuuttia ja kaksi aikuista norppaa.

Saimaan norpan pesärauhan julistajat ja julistustekstin vuosina vuosina 1993 - 2007 julkaisemme ensi viikon tiedotteessamme.


Lontoossa sataa.
"Meillä täällä Lontoossa sadesäät on jo pysyvä olotila. Ja täällä sanotaankin: vettä sataa niin, että eläimetkin menevät pareittain laivaan."

Antti
Lontoo



VAROITUS
Maassamme lanseerataan kotien lämmitykseen pellettitakkoja, joiden polttoaineena käytetään pellettejä. Asialla on Vapo. Mutta oletteko kuulleet koskaan pellettiperunamuusista? En minäkään ennen.
Tässä pakasteena myytävässä muhennoseineksessä maku oli tosi surkea ja valmistustapa todella epämukava. Asialla on Rainbow.


Valmistin muusin kattilassa en mikrossa. Olisiko valmistaminen ollut helpompaa sitä en tiedä, mutta tuskin maku olisi parantunut.

ÄLKÄÄ HYVÄT YSTÄVÄT EREHTYKÖ

Terveisin

Pertti M.





Tästä löydät tuoreimmat kalaruokaohjeet:

Ahvenfileitä vermuttikastikkeessa


Ceviche

Ja ohje jauhelihasta:

Chili con carne jauhelihasta




INFO:
Olemm saaneet kalareseptipankkiimme oivan Lohiterriiniohjeen. Saaneet sitä nauttiakin Tapaninpäivän kyläreissulla. Todella maukas! Aiomme koekeittiössämme Lohiterriinin valmistaa ja laatia ohjeesta kuvakollaasin sivuillemme.


TAKAISIN

Ellet halua jatkossa vastaanottaa ajankohtaista tietoa kalasta ja kalaruoasta peru postitus
tästä.






 
 
| Etusivu | Kalaruokaaverkossa | Tiedotteet | Lampaat | Kanat | Kalat & Kalastus | Kalaruokaohjeet | Ruokaohjeet | Terveys | Juomat | 
2475394
 
Hovinsalon.fi, Ruusulankatu 11 A 9, 00260 Helsinki
Webbinen.net