Hovinsalon
Kalaruoan Ystävät Facebookissa
- -
 

Kirjaudu sisään:      

Liity tiedotteiden postituslistalle  

 
 
 • Talvinen kalaruoka made. Oletko valmis?   • Kalastusluvat yli 65 v   • Kalatalouden Keskusliiton uudeksi toiminnanjohtajaksi Vesa Karttunen   • Aromikas lammaspata viimeistellään chorizolla ja feta-juustolla   • Myyntitiski palaa Alkoon   • Keskikesän juhla   • Onni yksillä, kesä kaikilla   • Hunaja-etikkaglaseerattua kananpoikaa   • Parhaat palat pihveiksi 

Hunaja-etikkaglaseerattua kananpoikaa




hovinsalon.fi


elokuu 2017



Hunaja-etikkaglaseeraus viimeistelee paahteisen kananpojanleikkeen




Ainekset:


4 annosta


maidoton, munaton



  • 1 kg kananpojan luutonta paistileikettä
  • 1 tl hienoa merisuolaa
  • 1/2 dl hunaja-etikkaglaseerauskastiketta


    Hunaja-etikkaglaseerauskastike:

  • 4 rkl omenaviinietikkaa
  • 4 rkl luomuhunajaa
  • 2 tl Dijon-sinappia
  • 2 rkl tuoretta oreganoa
  • 2 rkl vähäsuolaista soijakastiketta
  • 1 tl hienoa merisuolaa
  • rouhittua mustapippuria



Kuva suurenee sitä hiirellä napsauttamalla.



Valmistus:

  1. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
  2. Käytä osa kastikkeesta lihan marinointiin ja loput lihan valeluun grillauksen aikana.
  3. Laita paistileikkeet kulhoon ja mausta suolalla.
  4. Kaada hunaja-etikkakastike kanan joukkoon. Hiero kastiketta lihan pintaan, peitä astia kelmulla. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään pari tuntia, mieluiten yön yli.
  5. Ota lihat huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen grillaamista.
  6. Grillaa paistileikkeitä keskilämmöllä ensin nahkapuoli alaspäin noin 10 minuuttia. Käännä ja valele kastikkeella.
  7. Jatka kypsentämistä vielä noin 10 minuuttia, tai kunnes liha on mehevän kypsää. Valele kastikkeella myös toinen puoli. Kääntele lihaa useasti grillauksen aikana.




Hyvää kesän jatkoa!

Hovinsalon.fi/ruokarengas tiedotteet

hovinsalon.fi
Heikki Karjalainen.


Ruokarenkaan tiedotteet; tietoa terveellisestä ruoasta ja uudet reseptit postilaatikkoosi. liity tästä. Tehdään hyvää yhdessä!



Jos et enää halua vastaanottaa tiedotteita, vastaa tähän viestiin otsikolla POISTA.



 
 
| Etusivu | Kalaruokaaverkossa | Tiedotteet | Lampaat | Kanat | Kalat & Kalastus | Kalaruokaohjeet | Ruokaohjeet | Terveys | Juomat | 
2575322
 
Hovinsalon.fi, Ruusulankatu 11 A 9, 00260 Helsinki
Webbinen.net