Hovinsalon
Kalaruoan Ystävät Facebookissa
- -
 

Kirjaudu sisään:      

Liity tiedotteiden postituslistalle  

 
 
 • Pangasius suchi   • Tilapia, Raamatun kala   • Piikkimonni   • Monni   • Kultaotsa, ahven   • Kalapakasteet   • Hoki- kalaa Valamossa 
Monni
Silurus glanis on viiksekäs, suomuton, madetta hiukan muistuttava makean tai murtoveden kala. Itä-Euroopassa ja Aasiassa yleinen monni voi tulla jopa 300 kilon painoiseksi ja sen väitetään syövän uivia koiria ja jopa pikkulapsia. Suomessakin on satoja vuosia sitten monni ollut yleinen jääkauden jälkeiseltä lämpimältä ajalta peräisin oleva relikti, mutta se on kuollut sukupuuttoon. Suomen kalastushistoriaan on kirjattu 1930-luvulla saatu 35 kiloa painanut, kaksimetrinen monni.
Amerikassa yleinen piikkimonni Ameiurus nebulosus tuotiin 1800-luvulla lammikkokalaksi Eurooppaan ja sitä on 1930-luvulla istutettu Suomenkin järviin, mutta meillä se ei ole täyttänyt sille asetettuja toiveita eikä sitä nykyisin mainita missään. Mutta Mississipin ja Missourin alueella se on yleinen ruokakala, jota ravintolat useimmiten tarjoavat uppopaistettuna, englanniksi deep-fried catfish. Kerrotaan, että se sitkeähenkisenä ja vaellushaluisena lähtee parvina ylittämään leveämpiäkin kannaksia ja sen on Amerikassa aiheuttanut liikenneonnettomuuksia, kun autoilijat liukastelevat maantietä ylittävässä monniparvessa.
Monni on ulkomuotonsa takia englanniksi catfish, eikä sitä pidä sekoittaa valtamerien herkkukalaan, merikissaan, josta myös käytetään nimitystä catfish, usein suomeksi käännettynä "kissakala".
Katso tästä myös haimonni.

Lähde: www.ruokasanastot.net



TERÄVÄT VEITSET -Tilaa tästä keittiösi seinälle 32,5 cm pitkä magneettilista (ruuvikiinnityksellä) napsauttamalla kuvaa!


 
 
| Etusivu | Kalaruokaaverkossa | Tiedotteet | Lampaat | Kanat | Kalat & Kalastus | Kalaruokaohjeet | Ruokaohjeet | Terveys | Juomat | 
2264473
 
Hovinsalon.fi, Ruusulankatu 11 A 9, 00260 Helsinki
Webbinen.net