:: Hovinsalon ::

Hovinsalon

| Etusivu | Kalaruokaaverkossa | Tiedotteet | Lampaat | Kanat | Kalat & Kalastus | Kalaruokaohjeet | Ruokaohjeet | Terveys | Juomat |

Keväinen lämminsavulohikulho

4 annosta

4 munaa
300 - 400 g lämminsavulohta
sitruunamarinoitua perunasalaattia
tillikurkk...

• Liity kalaruokaaverkossa tiedotteiden postituslistalle • Suomalainen kalakauppa • Suomalainen elintarvikekauppa • Suomen kalatalous & kalan kulutus • Suomalainen ruoka & ruokakulttuuri • Luonto • Tuontikaloja • Kalan käsittely kalaruoaksi • Hiilihydraatti, info • KALASTUS • Terveelliset elintarvikkeet • Turvalliset elintarvikkeet • Kalansaaliiden vaihtelut • Kalan kasvatus – tulevaisuuden proteiininlähde • EU-nimisuojat • Miten Suomessa syödään? • Hapatettu kala (Hapansilakka, surströmming) • Lipeäkalan valmistus • Kalainfo, muut • Viini-info • Kokkikolmonen • Ravinto (kala) & Terveys • Luomuraaka-aine & luomuruoka • Henkilögalleria • Ruokasienet • Kalastus maailman merillä • Maapallon kaloja • Ajankohtaistietoa

• Grillaaminen • Pakastaminen • Pakasteasetus • Kalasta fileetä • Kalasäilyke ja sen valmistus • Kalasta ruokaa- kurssi 2003 • Mäti-info • Kalan savustus • Sinihomejuusto-lohitasku • Kirjolohen fileeraus • Mateen nylkeminen • Muikun puhkominen • Silakan siivous • Hauen hyödyntäminen • Kalasta ruokaa kurssi 2008 • Savusiian siivuous • Ruodoton haukifilee • Videot • Silakkapihvit uunissa

Kuvakollaasi Kalasta ruokaa-kurssista vuonna 2003

Kuva 1 Kurssilaiset valppaina.

Kuva 2 Heikki avaa ahventa.

Kuva 3 Jäsen Peter Launo seuraa kun soossia hämmennetään.

Kuva 4 Tamperelaista hall.jäsentä Anssi Nikkilää opastetaan "kädestä pitäen".

Kuva 5 W.P. maustaa.

Kuva 6 H.K. fileeraan haukea.

Kuva 7 Wiljam Pyy maustaa ja poseeraa.

Pariloitua lohta ja sitrus-piparjuurikastiketta

Ainekset

600 g lohi-, kirjolohi- tai taimenfileetä
2 kpl sitruunan mehu
1 appelsiinin mehu
0...

| Etusivu | Kalaruokaaverkossa | Tiedotteet | Lampaat | Kanat | Kalat & Kalastus | Kalaruokaohjeet | Ruokaohjeet | Terveys | Juomat |

2511058

Hovinsalon.fi, Ruusulankatu 11 A 9, 00260 Helsinki