Hovinsalon
Kalaruoan Ystävät Facebookissa
- -
 

Kirjaudu sisään:      

Liity tiedotteiden postituslistalle  

 
 
 • Grillaaminen   • Pakastaminen   • Pakasteasetus   • Kalasta fileetä   • Kalasäilyke ja sen valmistus   • Kalasta ruokaa- kurssi 2003   • Mäti-info   • Kalan savustus   • Sinihomejuusto-lohitasku   • Kirjolohen fileeraus   • Mateen nylkeminen   • Muikun puhkominen   • Silakan siivous   • Hauen hyödyntäminen   • Kalasta ruokaa kurssi 2008   • Savusiian siivuous   • Ruodoton haukifilee   • Videot   • Silakkapihvit uunissa 

Sinihomejuustolohitaskut (neljälle)



Varaa:

  • 600 g lohifileetä
  • sinihomejuustoa
  • kookas munakoiso tai kesäkurpitsa
  • suolaa ja pippuria myllystä

Tämän makoisan ja kevyen kalaruoan valmistuksen aloitamme pilkkomalla munakoison noin sentin paloiksi poikkisuuntaan, jotka sitten suolaamme kevyesti.




Munakoisojen "hikoillessa" ryhdymme valmistamaan ruoan kalaosuutta.




Nypimme lohifileestä ruodot.
Ruotojen nyppimisatulojen puutteen voi korvata perunankuorimaveitsellä, jonka avulla nopealla nykäisyllä ruodon saa helposti irtoamaan.



Kuvasta voi nähdä kuinka lohen ruoto poistuu kalasta ja oikeaan suuntaan nykäisemällä se ei riko tarpeettomasti kalan hienohipiäistä lihaa.




Poistamme lofileestä vatsarasvan. Kuvassa voi huomata kuinka vatsarasva on leikattu irti. Siitä eivät kaikki ruokailijat pidä sen traanimaisen maun vuoksi. Se on kuitenkin kalan rasvaa. Kuvassa näemme myös sinihomejuustopakkauksen.



Leikaamme lohifileen kahtia, sitten neljään osaan.














Tässä kuvassa puolikkaat on puolitettu. 600 g lohifilettä on jaettu neljään osaan.








Leikkaamme taskut lähelle nahkaa.














Olemme täyttäneet taskut nokareella sinihomejuustoa.







Uunivalmiit sinihomejuustotaskut on maustettu pippurilla ja suolalla.







Koko komeus on valmis, ja on jo nyt syötävän näköinen.









Sinihomejuustotaskuannos on lautasella salaatin kera valmis nautittavaksi. Olkaa hyvä!
Valmistimme tämän ruoan paistamalla pannulla munakoisot ja grillaamalla sähköuunin ylävastuksella sinihomejuustolohitaskut.





 
 
| Etusivu | Kalaruokaaverkossa | Tiedotteet | Lampaat | Kanat | Kalat & Kalastus | Kalaruokaohjeet | Ruokaohjeet | Terveys | Juomat | 
2511077
 
Hovinsalon.fi, Ruusulankatu 11 A 9, 00260 Helsinki
Webbinen.net