Hovinsalon
Kalaruoan Ystävät Facebookissa
- -
 

Kirjaudu sisään:      

Liity tiedotteiden postituslistalle  

 
 
 • Bouillabaisse   • Kainuulainen kalakeitto   • Kakavia soup, sekakalakeitto   • Kalakasviskeitto   • Kalakeitto (savolainen, perinteinen)   • Kala-riisikeitto   • Kalastajankeitto   • Kirkaslieminen lohikeitto ja Lapinpuikulaperuna   • Madekeitto   • Nuottarannan soppa   • Reilu madekeitto   • Saaristolaiskeitto   • Savukalasoppa   • Silakkakeitto   • Merenviljakeitto   • Rukiinen lohisoppa   • Kalakeitto majoneesin kera   • Puna-ahvenseljanka   • Ranskalainen kalakeitto   • Kirjolohi-kookoskeitto   • Kainuulainen lohikeitto   • Bergeniläinen kalakeitto   • Muikkukeitto   • Vuorineuvoksen sipulikeitto ahvenista   • Lohikeitto kirkkaassa liemessä   • Vihreä kalakeitto   • Saksalainen kalakeitto   • Juustoinen siikakeitto   • Ohtakarin siikavelli   • Lohi-kasvis-keitto   • Kookos-kasvis-lohikeitto   • Muikkukeitto 2 

Vihreä kalakeitto





  • 600 g kalafileetä
  • 3-4 kiinteää perunaa
  • 100 g palsternakkaa
  • 100 g fenkolia tai lehtiselleriä
  • 1 pieni purjo
  • 1 rkl rypsiöljyä
  • 1 l kalalientä
  • (1 dl kuivaa valkoviiniä)
  • valkopippuria
  • suolaa
  • 200 g pakasteherneitä
  • 1 dl ruohosipulisilppua
  • (katkarapuja)

1. Kuori perunat ja palsternakka ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi. Suikaloi fenkoli ja purjo.
2. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota kasviksia siinä hetki. Lisää kalaliemi (ja valkoviini). Mausta kalalientä maun mukaan valkopippurilla ja suolalla.
3. Keitä kasviksia miedolla lämmöllä 10 minuuttia ja kaada sitten herneet kattilaan.
4. Leikkaa kalafileet kahden sentin paksuisiksi suikaleiksi ja nosta suikaleet keiton pinnalle.
5. Kypsennä viitisen minuuttia. Jos käytät katkarapuja tai muita äyriäisiä, lisää ne tässä vaiheessa keittoon. Ripottele pinnalle ruohosipulisilppua.



Lähetä ohje


 
 
| Etusivu | Ruokarengas | Tiedotteet | Lampaat | Kanat | Kalat & Kalastus | Kalaruokaohjeet | Ruokaohjeet | Terveys | Juomat | 
2164565
 
Hovinsalon.fi, Alppikatu 9 B 00530 Helsinki
Webbinen.net