Hovinsalon
Kalaruoan Ystävät Facebookissa
- -
 

Kirjaudu sisään:      

Liity tiedotteiden postituslistalle  

 
 
 • Bouillabaisse   • Kainuulainen kalakeitto   • Kakavia soup, sekakalakeitto   • Kalakasviskeitto   • Kalakeitto (savolainen, perinteinen)   • Kala-riisikeitto   • Kalastajankeitto   • Kirkaslieminen lohikeitto ja Lapinpuikulaperuna   • Madekeitto   • Nuottarannan soppa   • Reilu madekeitto   • Saaristolaiskeitto   • Savukalasoppa   • Silakkakeitto   • Merenviljakeitto   • Rukiinen lohisoppa   • Kalakeitto majoneesin kera   • Puna-ahvenseljanka   • Ranskalainen kalakeitto   • Kirjolohi-kookoskeitto   • Kainuulainen lohikeitto   • Bergeniläinen kalakeitto   • Muikkukeitto   • Vuorineuvoksen sipulikeitto ahvenista   • Lohikeitto kirkkaassa liemessä   • Vihreä kalakeitto   • Saksalainen kalakeitto   • Juustoinen siikakeitto   • Ohtakarin siikavelli   • Lohi-kasvis-keitto   • Kookos-kasvis-lohikeitto   • Muikkukeitto 2 
Kakavia soup - sekakalakeitto
Ruokakulttuurimatkalla Kreikassa sain tilaisuuden maistaa Heraklioon viehättäväl-lä saarella sikäläistä kalakeittoa. Sen kerrottiin tehdyn seuraavista aineista ja seuraavalla tavalla:

KAKAVIA SOUP –sekakalakeitto

  • 1 litra raikasta vettä
  • 200 g välimeren ahvenfileetä
  • 200 g tonnikalafileetä
  • 200 g miekkakalafileetä
    ( Suomessa käytämme suomalaisia kaloja, esim. ahven, kuha, hauki)
  • 100 g tomaattimurskaa
  • 200 g bataattia
  • iso sipuli
    yrttisilppua, lehtipersiljaa, timjamia, oreganoa, kurkumaa ja pippuria.

    Tehdään näin:
    Pilko ensin bataatti ja sipuli ja freesaa ne tilkassa öljyä, lisää tomaatti-
    murska ja mausteet. Pyörittele hetki varoen polttamasta, lisää sitten vesi ja hauduta melko kypsiksi. Lisää kuutioidut kalat ja keitä lievällä lämmöllä viisi minuuttia.
    Tarkista maku ja mausta suolalla syöjien mieltymysten mukaan.
    Patonkia tai rapeaa valkosipulileipää pöytään ja ei kun syömään.

    Wiljam Pyy





Lähetä ohje


 
 
| Etusivu | Kalaruokaaverkossa | Tiedotteet | Lampaat | Kanat | Kalat & Kalastus | Kalaruokaohjeet | Ruokaohjeet | Terveys | Juomat | 
2308440
 
Hovinsalon.fi, Ruusulankatu 11 A 9, 00260 Helsinki
Webbinen.net