|
|
|
 | | Madekeitto
- vajaa kilo nyljettyä ja perattua madetta sekä mateen maksa
- 1 litra vettä
- 1 iso sipuli
- 10 kokonaista maustepippuria
- suolaa
- 6 – 8 perunaa
- ½ l maitoa (1 dl kermaa)
- 1 – 2 rkl vehnäjauhoja
- nokare voita
- tilliä
- ruohosipulia
1.Kiehauta vesi ja mausteet kattilassa, lisää pilkotut perunat ja sipuli ja
keitä kunnes perunat ovat melkein kypsiä.
2.Paloittele kala ja lisää palat sekä maksa kokonaisina ja anna kiehua hiljalleen. Lisää melkein heti kylmään maitoon sekoitetut vehnäjauhot tai kerma.
3.Nosta maksa, paloittele ja lisää takaisin kattilaan.
4.Voit myös perata ruodot niin halutessasi kalapaloista.
5.Tarkista maku, lisää hakattu tilli sekä nokare voita.
Tarjoile ruisleivän kera.
|
| |
|
|
| |
|
2216981 |
| |
Hovinsalon.fi, Alppikatu 9 B 00530 Helsinki
|
|
