:: Hovinsalon ::

Keväinen lämminsavulohikulho

4 annosta

4 munaa
300 - 400 g lämminsavulohta
sitruunamarinoitua perunasalaattia
tillikurkk...

Lue lisää »

• Ahven • Ankerias • Anjovis & Kilohaili • Hauki • Kampela • Kapakala • Kalakeitot • Kiiski • Kirjolohi • Kuha • Lahna • Liemet • Lipeäkala • Lohi • Made • Makrilli • Meriantura • Merikrotti • Muikku • Mustekala • Mäti • Nahkiainen • Nieriä • Norssi/Kuore • Pangasius sutchi • Ruijanpallas • Puna-antura • Sardelli • Sampi • Seiti • Siika • Silakka • Sardiini • Silli • Sushi ja Sashima • Suutari • Särki • Taimen • Terriini ja mureke • Tonnikala • Tuoresuolattu • Turska • Perinne (kala) ruokia • Erikoisuuksia • Kalakukko

• Lohta grillissä • Lohilevite • Grillattu anjovislohi • Haudutettua kotimaista lohta • Joulunpunainen joulukala • Kahden kalan seljanka • Röstiperunat ja kylmäsavulohta • Limelohi • Lohialkupala • Lohihyytelö I • Lohta ja pinaattia • Lohta vokissa • Lämmin keitetty lohi • Marinoitu kyytipoika • Paistettua lohifileetä fenkolimuhennoksella • Lohitäytteisiä pitaleipiä • Savukalasoppa • Savulohipasta • Savulohiterriini • Savustettua lohta foliossa • Siperian lohi • Sushilohta voissa paistettuna (Heikki Huttunen) • Uuniperunat ja kylmäsavulohta • Uunissa paistetut lohinyytit • Viinissä höyrytetyt lohi-ahvenpyörykät • Maidossa haudutettu lohi • Kala-avokaadosalaatti • Jouluinen punaviinilohi • Paahdettua lohta, parsaa ja artisokkaa • Lohta mango-inkiväärikastikkeessa • Lohicarpaccio pirteän majoneesin kanssa • Sinihomejuustolohitaskut • Teriyakilohi • Creste bianche –pastaa ja sitruuna-savulohikastiketta • Lohta tenolaiseen tapaan • Paprika-lohikyljykset • Ruisleipänapit savulohitäytteellä • Savulohiohukaiset • Lohta rannikon tapaan • Kylmäsavulohikiusaus • Suolattua ja hiillostettua lohta ja sinappi-mustapippuri-kastiketta • Savustettua lohta ja ruohosipuli-perunapyreetä • Lohilasagne • Kevyesti kypsennettyä lohta, pinaattipyreetä ja paistettuja korvasieniä • Lohta tenolaiseen tapaan • Lohta lohenmädin ja gazpacho-valkosipulin kera • Fenkolilla maustettu kylmäsavulohikeitto • Lohta ja sientä • Hiillostettua lohta ja yrttimunakokkelia • Lohimurekepihvit • Täytetty lohi • Kesäinen lohisalaatti • Lohilaatikko • Jaloviinalla piiskattua loimulohta • Lohiviipaleita kiinalaiseen tapaan • Taikinoitu lohi • Cajun lohta • Jääkellarin lohi • Lohipihvit • Uunilohta vuoassa kasviksilla • Kylmäsavulohirullat ja piparjuuricrème • Lohipastrami • Lohirullat piparjuurikastikkeella • Lohihampurilainen • Lohta ja purjoa • Rakuunakalaa uunissa • Täytetty lohipatee • Kahdenlaista lohta • Halstrattu lohipihvi • Gullkronan lohta • Voilla maustettu graavikala • Lohi-jättikatkavartaat • Yrttikuorrutetut lohikiekot • Lohiterriini • Grillatut lohikyljykset • Piparjuurikerma-kylmäsavulohi • Purjehtijan lohiveneet • Grillatut lohikyljykset II • Pippuriset lohimedaljongit • Taikinoitu pinaattilohi • Yrttilohirulla ja sahramiperunat • Herkkusienilohi • Lohimunakas a`la kaupparatsu Liehikäinen • Lohipasta • Lohiterriini I • Lohta ja haukimureketta • Pykeijan lohi • Lohivartaat • Savulohisalaatti kylmäsavulohesta • Lohi-sienipiirakka • Lohi-ahventorttu • Tilli-fenkolilohta ja sinappikastiketta • Piparjuurilohta ja parmesanjuustoa • Lasimestarin lohta • Vuohenjuustolla maustettua lohta • Graavilohitartar • Chililohta kermaisen hernesosekeiton kera • Yrttilohi • Suomalaisen lohen uunipata • Saara emännän lohipihvi • Ylpön uunilohi • Grillatut lohikyljykset • Paahdettua lohta ja perunasalaattia • Lohitartar • Aki Wahlmanin Joululohi kevyesti • Pikkutontun lohikermahyytelö • Paistettu lohi/kirjolohi Leenan tapaan • Grillilohivartaat • Paistetut lohiperhoset • Sitruunalohta ja minttukastiketta • Lohta Hasselbackan tapaan • Grillattu lohi kesäisin lisukkein • Lohi-sienipiirakka • Thaimaalainen lohipata • Lohi-smörre • Kalastajan paistos • Grillattu graavilohi ja hovimestarinkastike • Thaimaalainen lohipata • Kalastajan paistos • Lohitasku, pinaatti-juusto (Koskenlaskija) • Lohikeitto (Valio) • Uunilohi mascarpone –pinaattikastike • Lohitäyterulla • Lohiterriini (Valio) • Lohi-riisilaatikko katkaravuilla • Lohipatee, katkarapuja ja punajuuria • Ceviche lohesta ja äyriäisistä • Graavilohta ja parsaa • Kookoslohta ja mustaa riisiä • Lohi-katkarapusalaatti • Perinteinen lohilaatikko • Lohilasagne • Jääkellarin lohi (II) • Lohivartaat • Kylmäsavulohilaatikko • Aasialainen uunilohi • Hiillostettu kylmäsavulohi • Nokilohi • Sitruunaiset lohipullat • Keväinen lämminsavulohikulho • Raikas lohi- parsacoctail

Uunissa paistetut lohinyytit

(ANNOS NELJÄLLE)

800 g kotimaista lohifileetä
4 arkkia leivinpaperia
400 g pakastettua kasvisseosta tai vastaava määrä voissa freesattuja
tuoreita vihanneksia
20 g voita
2 rkl balsamiviinietikkaa
¼ tl jauhettua valkopippuria
1 tl suolaa
1 oksa tuoretta tai 1 tl kuivattua timjamia

VALMISTUS:
Jaa vihannekset neljälle leivinpaperiarkille. Laita kalanpala vihannesten
päälle, mausta suolalla, pippurilla ja balsamiviinietikalla. Laita nokare voita ja hieman timjamia päälle. Tee pieniä, tiukkoja nyyttejä ja sijoita ne uuni-vuokaan. Kypsennä 15 minuuttia 200 asteen lämmössä.
Tarjoile lisukkeena uuniperuna tai keitettyjä perunoita. Voit valmistaa
ruoan myös ”paketoimatta” vuoassa. Peitä siinä tapauksessa vuoka alumiini-
foliolla.
Voit valmistaa ruoan myös mikroaaltouunissa?

Lähetä ohje

Pariloitua lohta ja sitrus-piparjuurikastiketta

Ainekset

600 g lohi-, kirjolohi- tai taimenfileetä
2 kpl sitruunan mehu
1 appelsiinin mehu
0...

Lue lisää »

2547241

Hovinsalon.fi, Ruusulankatu 11 A 9, 00260 Helsinki

Webbinen.net