|
|
|
 | Silakkarullat Paavon tapaan
- 1 kg silakoita
- suolaa
- 1 ½ dl vehnäjauhoja
- 1 ½ dl valkoviiniä
- 1 rkl rypsiöljyä
- suolaa
- 1 munankeltuainen
- öljyä friteeraukseen
Silakat fileoidaan, suolataan ja kääritään rullille, jotka sidotaan kiinni hammastikuilla. Sekoitetaan vehnäjauhot, valkoviini, öljy ja suola. Taikina saa levätä hetken, jonka jälkeen siihen lisätään vatkattu keltuainen. Kalarullat kastetaan seoksessa ja friteerataan öljyssä.
Loppu viini sopii hyvin ruokajuomaksi.
|
|  |
|
|
|
|
2692724 |
|
Hovinsalon.fi, Ruusulankatu 11 A 9, 00260 Helsinki
|
|