|
|
|
 | Tervamestarin silakat
- 300 g silakkafileitä
- ½ dl merisuolaa
- ½ dl sokeria
Liemi
- 1 dl vettä
- 1 dl etikkaa
- ½ dl valmista tervasiirappia
- ½ dl tillihaketta
Mausta silakkafileet suolalla ja sokerilla. Taita fileet silakan muotoon ja lado kulhoon selkäevät alaspäin. Anna suolautua vähintään 4 tuntia. Sekoita liemen ainekset. Valuta ylimääräinen neste kaloista ja kaada mausteliemi päälle. Anna maustua seuraavaan päivään.
Tarjoa etikka-punasipulin kanssa.
|  |
|
|
|
|
2690623 |
|
Hovinsalon.fi, Ruusulankatu 11 A 9, 00260 Helsinki
|
|