|
|
|
 | Paistetut silakkapihvit
- ½ kg silakkafileetä
- suolaa
- valkopippuria
- tuoretta tai kuivattua tilliä
- graham- tai ruisjauhoja
- voi-öljyseosta paistamiseen
1. Perkaa silakat poistamalla selkäruoto.
2. Aseta avatut kalat työlaudalle nahkapuoli alaspäin.
3. Ripottele fileille suolaa ja hienonnettua valkopippuria sekä tuoretta tai kuivatilliä.
4. Valmista pihvit asettamalla kaksi filettä vastakkain.
5. Pyöräytä pihvit jauhoissa.
6. Paista pihvit voi-öljyseoksessa kullanruskeiksi.
Lisukkeeksi sopii perinteinen perunamuhennos.
|
|  |
|
|
|
|
2690641 |
|
Hovinsalon.fi, Ruusulankatu 11 A 9, 00260 Helsinki
|
|