:: Hovinsalon ::

Keväinen lämminsavulohikulho

4 annosta

4 munaa
300 - 400 g lämminsavulohta
sitruunamarinoitua perunasalaattia
tillikurkk...

Lue lisää »

• Ahven • Ankerias • Anjovis & Kilohaili • Hauki • Kampela • Kapakala • Kalakeitot • Kiiski • Kirjolohi • Kuha • Lahna • Liemet • Lipeäkala • Lohi • Made • Makrilli • Meriantura • Merikrotti • Muikku • Mustekala • Mäti • Nahkiainen • Nieriä • Norssi/Kuore • Pangasius sutchi • Ruijanpallas • Puna-antura • Sardelli • Sampi • Seiti • Siika • Silakka • Sardiini • Silli • Sushi ja Sashima • Suutari • Särki • Taimen • Terriini ja mureke • Tonnikala • Tuoresuolattu • Turska • Perinne (kala) ruokia • Erikoisuuksia • Kalakukko

• Suutarinlohi (silakkafileestä) • Juustoinen silakkavuoka • Silakkarullat • Paistetut silakkapihvit • Onkipojan kalakeitto • Keittiömestarin reilu silakkasoppa • Kotoinen silakkalaatikko • Oopperakellarin silakat • Ranskankermasilakat • Rapusilakat • Saksalaiset suutarinlohet • Savusilakkaleivät • Savusilakkasalaatti • Savusilakkatorttu • Sherrysilakat • Silakkaa kolmella tavalla • Silakka-pekonipatee • Silakkapestoa • Silakkasuupalat • Sinappisilakat • Rantasilakka Raumalta • Silakkapata • Keittiömestarin silakkasoppa • Etikkasilakkarullat • Mummolan etikkasilakat • Marinoidut silakat • Silakkatartar • Savusilakkapiirakka • Isoäidin silakkalaatikko • Kookos-uunisilakkarullat • Sinappiset kermaviilisilakat • Savusilakkatäyte • Silakkahyytelö • Juustotahna-silakkapihvit • Silakkapihvejä, kantarelliperunaa ja sitruunapunajuurta • Juhlava silakkavuoka • Silakka a`la fontaljuusto • Harrin hiillostetut silakat • Arvon silakkapihvit • Jouluiset silakkapihvit • Olutsilakat • Jungmannin silakkapullat • Rapeat silakat • Silakkarullat Paavon tapaan • Hienot silakkapihvit • Pariloidut silakat • Silakkapiirakka • Valkosipulisilakat • Yrttisilakat • Eeron silakkapihvit • Silakkatartar • Willyn hiillostetut silakat • Silakkapotut • Silakkafileitä miedon viherpippurivoin kanssa • Rapusilakat II • Seurasaaren silakkapihvit • Suutarilohi Seppo Kanervan tapaan • Paistetut silakat oliivien kera • Silakkapihvit (3 eri täytettä) • Itämeren ihmekala (silakkakeitto kouluille) • Friteerattua silakkaa • Willyn silakkalaatikko • Taavetin silakkarullat • Paperissa paistettua silakkaa • Tähdellistä silakkalaatikkoa • Savusilakkamousse • Silakkaa viininlehdillä • Fish & chips • Aurajuustosilakat • Anjovis-silakkavuoka • Tervamestarin silakat • Savusilakkasalaatti • Piparjuurisilakat • Roseepippurisilakat • Silakkatapakset • Valkosipuligrillatut silakkafileet • Silakkasushi • Juustoinen silakkavuoka • Savusilakkaletut • Paistetut silakat (Mannerheim) • Kermaiset tomaattisilakkarullat • Silakkahyytelö • Hiilisilakat • Hunajasilakat • Silakat marokkolaisittain • Makusilakat • Suutarinlohi (silakkafileestä)

Savusilakkatorttu

Pohja:
1 pkt pakastettua piirakkataikinaa

Täyte:
noin 10 hyvälaatuista savusilakkaa
2 dl ranskankermaa
2 dl maustamatonta tai maustettua raejuustoa
2 keitettyä munaa
1 iso maustekurkku
silputtua tilliä tai ruohosipulia
sitruunamehua
suolaa, ippuria

Koristeeksi:
suikaloitua salaattia

1. Perkaa savusilakat ja saksi ne pieniksi. Sekoita silakat ranskankermaan.
Lisää raejuusto, hienonnetut kananmunat ja maustekurkku sekä vihersilppu.
Mausta täyte huolella ja anna makujen imeytyä jonkin aikaa jääkaapissa.

2. Kauli taikina irtopohjaiseen piirakkavuokaan sopivaksi levyksi. Älä tee
pohjasta turhan paksua. Jos taikinaa jää yli, pyöräytä siitä vaikkapa pastei-
joita. Pistele haarukalla reikiä pohjaan ja paista kypsäksi 225-asteisessa
uunissa.

3. Levitä täyte jäähtyneen pohjan päälle. Ripottele koristeeksi esim. salaatti-
suikaleita.

Maistuu esim Uuden Vuoden vastaanottajaisissa.

24.11.03; 30.12.2003

Lähetä ohje

Pariloitua lohta ja sitrus-piparjuurikastiketta

Ainekset

600 g lohi-, kirjolohi- tai taimenfileetä
2 kpl sitruunan mehu
1 appelsiinin mehu
0...

Lue lisää »

2690645

Hovinsalon.fi, Ruusulankatu 11 A 9, 00260 Helsinki

Webbinen.net