:: Hovinsalon ::

Keväinen lämminsavulohikulho

4 annosta

4 munaa
300 - 400 g lämminsavulohta
sitruunamarinoitua perunasalaattia
tillikurkk...

Lue lisää »

• Ahven • Ankerias • Anjovis & Kilohaili • Hauki • Kampela • Kapakala • Kalakeitot • Kiiski • Kirjolohi • Kuha • Lahna • Liemet • Lipeäkala • Lohi • Made • Makrilli • Meriantura • Merikrotti • Muikku • Mustekala • Mäti • Nahkiainen • Nieriä • Norssi/Kuore • Pangasius sutchi • Ruijanpallas • Puna-antura • Sardelli • Sampi • Seiti • Siika • Silakka • Sardiini • Silli • Sushi ja Sashima • Suutari • Särki • Taimen • Terriini ja mureke • Tonnikala • Tuoresuolattu • Turska • Perinne (kala) ruokia • Erikoisuuksia • Kalakukko

• Suutarinlohi (silakkafileestä) • Juustoinen silakkavuoka • Silakkarullat • Paistetut silakkapihvit • Onkipojan kalakeitto • Keittiömestarin reilu silakkasoppa • Kotoinen silakkalaatikko • Oopperakellarin silakat • Ranskankermasilakat • Rapusilakat • Saksalaiset suutarinlohet • Savusilakkaleivät • Savusilakkasalaatti • Savusilakkatorttu • Sherrysilakat • Silakkaa kolmella tavalla • Silakka-pekonipatee • Silakkapestoa • Silakkasuupalat • Sinappisilakat • Rantasilakka Raumalta • Silakkapata • Keittiömestarin silakkasoppa • Etikkasilakkarullat • Mummolan etikkasilakat • Marinoidut silakat • Silakkatartar • Savusilakkapiirakka • Isoäidin silakkalaatikko • Kookos-uunisilakkarullat • Sinappiset kermaviilisilakat • Savusilakkatäyte • Silakkahyytelö • Juustotahna-silakkapihvit • Silakkapihvejä, kantarelliperunaa ja sitruunapunajuurta • Juhlava silakkavuoka • Silakka a`la fontaljuusto • Harrin hiillostetut silakat • Arvon silakkapihvit • Jouluiset silakkapihvit • Olutsilakat • Jungmannin silakkapullat • Rapeat silakat • Silakkarullat Paavon tapaan • Hienot silakkapihvit • Pariloidut silakat • Silakkapiirakka • Valkosipulisilakat • Yrttisilakat • Eeron silakkapihvit • Silakkatartar • Willyn hiillostetut silakat • Silakkapotut • Silakkafileitä miedon viherpippurivoin kanssa • Rapusilakat II • Seurasaaren silakkapihvit • Suutarilohi Seppo Kanervan tapaan • Paistetut silakat oliivien kera • Silakkapihvit (3 eri täytettä) • Itämeren ihmekala (silakkakeitto kouluille) • Friteerattua silakkaa • Willyn silakkalaatikko • Taavetin silakkarullat • Paperissa paistettua silakkaa • Tähdellistä silakkalaatikkoa • Savusilakkamousse • Silakkaa viininlehdillä • Fish & chips • Aurajuustosilakat • Anjovis-silakkavuoka • Tervamestarin silakat • Savusilakkasalaatti • Piparjuurisilakat • Roseepippurisilakat • Silakkatapakset • Valkosipuligrillatut silakkafileet • Silakkasushi • Juustoinen silakkavuoka • Savusilakkaletut • Paistetut silakat (Mannerheim) • Kermaiset tomaattisilakkarullat • Silakkahyytelö • Hiilisilakat • Hunajasilakat • Silakat marokkolaisittain • Makusilakat • Suutarinlohi (silakkafileestä)

Silakkaa kolmella tavalla

Käydään hakemassa torilta tai hallista kilo tuoreita silakoita.
Siivotaan silakat
- päät ja sisälmykset pois
- ruoto pois (fileiksi)
- nahka pois

Varataan:
1 tölkki tomaattimurskaa
2 sipulia silputtuna
3 dl valkoviiniä
½ dl sokeria
1 tl pippurisekoitusta
tilli- ja basilikasilppua
merisuolaa myllystä

Operoidaan silakat ja ladotaan voideltuun vuokaan omiksi ryhmikseen.
Sekoitetaan muuta ainekset tomaattimurskaan ja todetaan suolaisuus.
Kaadetaan silakoille ja annetaan hautua kannen alla 15 – 18 minuuttia.
Tarjotaan joko leivän päällä, tai perunamuhennoksen ja wokkivihannesten kera.

Lähetä ohje

Pariloitua lohta ja sitrus-piparjuurikastiketta

Ainekset

600 g lohi-, kirjolohi- tai taimenfileetä
2 kpl sitruunan mehu
1 appelsiinin mehu
0...

Lue lisää »

2692740

Hovinsalon.fi, Ruusulankatu 11 A 9, 00260 Helsinki

Webbinen.net