:: Hovinsalon ::

Keväinen lämminsavulohikulho

4 annosta

4 munaa
300 - 400 g lämminsavulohta
sitruunamarinoitua perunasalaattia
tillikurkk...

Lue lisää »

• Ahven • Ankerias • Anjovis & Kilohaili • Hauki • Kampela • Kapakala • Kalakeitot • Kiiski • Kirjolohi • Kuha • Lahna • Liemet • Lipeäkala • Lohi • Made • Makrilli • Meriantura • Merikrotti • Muikku • Mustekala • Mäti • Nahkiainen • Nieriä • Norssi/Kuore • Pangasius sutchi • Ruijanpallas • Puna-antura • Sardelli • Sampi • Seiti • Siika • Silakka • Sardiini • Silli • Sushi ja Sashima • Suutari • Särki • Taimen • Terriini ja mureke • Tonnikala • Tuoresuolattu • Turska • Perinne (kala) ruokia • Erikoisuuksia • Kalakukko

• Suutarinlohi (silakkafileestä) • Juustoinen silakkavuoka • Silakkarullat • Paistetut silakkapihvit • Onkipojan kalakeitto • Keittiömestarin reilu silakkasoppa • Kotoinen silakkalaatikko • Oopperakellarin silakat • Ranskankermasilakat • Rapusilakat • Saksalaiset suutarinlohet • Savusilakkaleivät • Savusilakkasalaatti • Savusilakkatorttu • Sherrysilakat • Silakkaa kolmella tavalla • Silakka-pekonipatee • Silakkapestoa • Silakkasuupalat • Sinappisilakat • Rantasilakka Raumalta • Silakkapata • Keittiömestarin silakkasoppa • Etikkasilakkarullat • Mummolan etikkasilakat • Marinoidut silakat • Silakkatartar • Savusilakkapiirakka • Isoäidin silakkalaatikko • Kookos-uunisilakkarullat • Sinappiset kermaviilisilakat • Savusilakkatäyte • Silakkahyytelö • Juustotahna-silakkapihvit • Silakkapihvejä, kantarelliperunaa ja sitruunapunajuurta • Juhlava silakkavuoka • Silakka a`la fontaljuusto • Harrin hiillostetut silakat • Arvon silakkapihvit • Jouluiset silakkapihvit • Olutsilakat • Jungmannin silakkapullat • Rapeat silakat • Silakkarullat Paavon tapaan • Hienot silakkapihvit • Pariloidut silakat • Silakkapiirakka • Valkosipulisilakat • Yrttisilakat • Eeron silakkapihvit • Silakkatartar • Willyn hiillostetut silakat • Silakkapotut • Silakkafileitä miedon viherpippurivoin kanssa • Rapusilakat II • Seurasaaren silakkapihvit • Suutarilohi Seppo Kanervan tapaan • Paistetut silakat oliivien kera • Silakkapihvit (3 eri täytettä) • Itämeren ihmekala (silakkakeitto kouluille) • Friteerattua silakkaa • Willyn silakkalaatikko • Taavetin silakkarullat • Paperissa paistettua silakkaa • Tähdellistä silakkalaatikkoa • Savusilakkamousse • Silakkaa viininlehdillä • Fish & chips • Aurajuustosilakat • Anjovis-silakkavuoka • Tervamestarin silakat • Savusilakkasalaatti • Piparjuurisilakat • Roseepippurisilakat • Silakkatapakset • Valkosipuligrillatut silakkafileet • Silakkasushi • Juustoinen silakkavuoka • Savusilakkaletut • Paistetut silakat (Mannerheim) • Kermaiset tomaattisilakkarullat • Silakkahyytelö • Hiilisilakat • Hunajasilakat • Silakat marokkolaisittain • Makusilakat • Suutarinlohi (silakkafileestä)

Silakkasuupalat

• 500 g marinoituja silakkafileitä
• 4 –5 dl kypsää puuroriisiä
• suolaa, pippuria, hienonnettua tilliä ja ruohosipulia
Poista silakkafileistä nahka. Anna fileiden maustua etikkaliemessä
puolisen vuorokautta. Valuta fileet. Mausta kypsä, mutta vielä
lämmin puuroriisi suolalla, pippurilla ja hienonnetuilla viheryr-
teillä. Anna riisin jäähtyä. Pyörittele siitä pallosia, litistä niitä
hieman ja kietaise silakkafilee ympärille. Nosta suupalat vadille
ja rouhi pippuri pinnalle.

Ohjeen on yhdistykselle lähettänyt Espoolainen kalaruoan ystävä.

Lähetä ohje

Pariloitua lohta ja sitrus-piparjuurikastiketta

Ainekset

600 g lohi-, kirjolohi- tai taimenfileetä
2 kpl sitruunan mehu
1 appelsiinin mehu
0...

Lue lisää »

2746246

Hovinsalon.fi, Ruusulankatu 11 A 9, 00260 Helsinki

Webbinen.net