|
|
|
 | Silakkapata
½ kiloa silakkafileitä
100 g porkkanaa
reilu sipuli
40 g sellerinvartta
40 g palsternakkaa
4 perunaa (rosamunda)
5 dl hyvää kalalientä
laakerinlehti
5 maustepippuria
persiljanvarsia
1. Paloitellut juurekset haudutetaan kalaliemessä puolikypsiksi (15 min.)
2. Silakkafileet asetellaan keitoksen päälle rullalle (kypsyvät nopeasti)
Mikäli haluat juureksen täysin kypsiksi hauduta kauemmin.
Hiero valkosipulia leiville ja paahda ne, saat kreikkalaista aromia.
Wiljam Pyy
|
|  |
|
|
|
|
2692754 |
|
Hovinsalon.fi, Ruusulankatu 11 A 9, 00260 Helsinki
|
|