|
|
|
 | Kookos-uunisilakkarullat
- 1 kg mieluimmin itse fileerattuja tuoreita silakoita
- 2 kpl limettiä hyvin pestyinä
- 1 tlk tölkki kookosmaitoa (0,5dl)
- 1 tl rakuunaa
- muutama oksa sitruunamelissasilppua
- chilikastiketta
- kokokynsi valkosipulia puristettuna
- pippuria ja suolaa
- Asettele silakkafileet leivinpaperille leikkuulaudalle nahkapuoli alaspäin
- Raasta limetti ja ripottele fileille.
- Mausta sitruunamelissasilpulla. Suolaa ja pippuria hennosti.
- Kääri silakat rullalle. Voitele uunivuoka ja lado silakkarullat vieri viereen .
- Sivele chilikastikkeella ja lisää kookosmaitoa niin että peittyvät.
- Hauduta 200- asteisessa uunissa noin puolisen tuntia.
- Kuoritun limetin voit lohkoa tai siivuttaa ja koristella sillä valmiit annokset.
Lisukkeeksi sopivat erinomaisesti jasminriisi ja mangosalaatti.
© Wiljam Pyy
Cordon bleu
|
|  |
|
|
|
|
2690585 |
|
Hovinsalon.fi, Ruusulankatu 11 A 9, 00260 Helsinki
|
|