Hovinsalon
Kalaruoan Ystävät Facebookissa
- -
 

Kirjaudu sisään:      

Liity tiedotteiden postituslistalle  

 
 
 • Silli-munakokkeli   • Pikkutontun joulusilli   • Sinappisilli   • Silli à la russe   • Sillijäädyke   • Sillikakku   • Sillipullat   • Sillitartar   • Seilorin sitruunasilli   • Munasilli   • Sillipaistos   • Currysilli   • Silli paprikakastikkeessa   • Sillihakkelus   • Matjesilliä kirpeässä kastikkeessa   • Glögisilli   • Kenraalin sillimousse   • Silli lasimestarin tapaan   • Sillikaviaari II   • Smetanasilli Mannen tapaan   • Boysilli parfait   • Yömyöhä neljälle   • Silliä ja perunaa   • Aamusilli   • Sillijäädyke II   • Sillileipä à la russe   • Foliossa paistettu silli   • Kapteenin sunnuntaisilli   • Lämmin sinappisilli   • Sillitikut   • Sherry-silli   • Inkivääri-omenasilli   • Maustesilli   • Nopea sinappisilli   • Silliperunapalat   • Silli majoneesikastikkeessa   • Sillijäädyke III   • Terheniemen smetanasilli   • Venäläinen silli   • Sillivati marinoitujen sipulien kera   • Joulukalaa mausteliemessä   • Matjessillicoctail   • Sillisalaatti flaamilaiseen tapaan   • Janssonin pannari   • Sillitartar   • Silligratiini   • Kookoscurry-sillipata   • Sillikaviaari   • Sillijäädyke 

Foliossa paistettu silli




  • 4 suolasillifileetä tai kaksi sokerisuolattua silliä
  • 2-3 purjoa
  • tilliä-ruohosipulia
  • voita
  • 3-4 kovaksi keitettyä munaa
  • 3-4 tomaattia

1. Perkaa sillit ja liota fileitä kylmässä vedessä n. 12 tuntia. Huuhtele fileet ja kuivaa ne talouspaperilla. Aseta fileet yksitellen melko kookkaille foliokaistaleille, jotka on voideltu hyvin.
2. Pane sillifileiden alle ja ympärille ohuita purjorenkaita ja sillin päälle pilkottua kovaksikeitettyä munaa, pilkottua tomaattia sekä silputtua tilliä ja ruohosipulia. Pinnalle vielä pari nokaretta voita.
3. Kääri paketit tiukaksi. Aseta ne 225-asteiseen uuniin n. 25 minuutiksi.

Tarjoile silli paketissaan, joka avataan vasta pöydässä. Lisänä keitettyjä uusia perunoita.



Lähetä ohje


 
 
| Etusivu | Kalaruokaaverkossa | Tiedotteet | Lampaat | Kanat | Kalat & Kalastus | Kalaruokaohjeet | Ruokaohjeet | Terveys | Juomat | 
2668682
 
Hovinsalon.fi, Ruusulankatu 11 A 9, 00260 Helsinki
Webbinen.net