Hovinsalon
Kalaruoan Ystävät Facebookissa
- -
 

Kirjaudu sisään:      

Liity tiedotteiden postituslistalle  

 
 
 • Silli-munakokkeli   • Pikkutontun joulusilli   • Sinappisilli   • Silli à la russe   • Sillijäädyke   • Sillikakku   • Sillipullat   • Sillitartar   • Seilorin sitruunasilli   • Munasilli   • Sillipaistos   • Currysilli   • Silli paprikakastikkeessa   • Sillihakkelus   • Matjesilliä kirpeässä kastikkeessa   • Glögisilli   • Kenraalin sillimousse   • Silli lasimestarin tapaan   • Sillikaviaari II   • Smetanasilli Mannen tapaan   • Boysilli parfait   • Yömyöhä neljälle   • Silliä ja perunaa   • Aamusilli   • Sillijäädyke II   • Sillileipä à la russe   • Foliossa paistettu silli   • Kapteenin sunnuntaisilli   • Lämmin sinappisilli   • Sillitikut   • Sherry-silli   • Inkivääri-omenasilli   • Maustesilli   • Nopea sinappisilli   • Silliperunapalat   • Silli majoneesikastikkeessa   • Sillijäädyke III   • Terheniemen smetanasilli   • Venäläinen silli   • Sillivati marinoitujen sipulien kera   • Joulukalaa mausteliemessä   • Matjessillicoctail   • Sillisalaatti flaamilaiseen tapaan   • Janssonin pannari   • Sillitartar   • Silligratiini   • Kookoscurry-sillipata   • Sillikaviaari   • Sillijäädyke 

Venäläinen silli




(4-6 henkilölle)

  • 400 g liotettua sillifileetä
  • 1 punajuuri
  • 100 g suolakurkkua
  • 1 sipuli
  • 2 kovaksi keitettyä munaa
  • 50 g kaprista

1. Leikkaa punajuuri, suolakurkku ja sipuli pieniksi kuutioiksi. Leikkaa sillifilee 1 cm:n levyisiksi viipaleiksi. Erottele kananmunan valkuaiset ja keltuaiset ja pilko molemmat hyvin pieniksi kuutioiksi.
2. Asettele paloiteltu sillifilee tarjoiluvadin keskelle ja sen ympärille omiksi ryhmikseen hienonnetut sipulit, punajuuret, suolakurkut, munankeltuaiset ja -valkuaiset sekä kaprikset.

Tarjoa hyvin notkistetun smetanan kanssa.

Eero Mäkelä
keittiömestari



Lähetä ohje


 
 
| Etusivu | Kalaruokaaverkossa | Tiedotteet | Lampaat | Kanat | Kalat & Kalastus | Kalaruokaohjeet | Ruokaohjeet | Terveys | Juomat | 
2668709
 
Hovinsalon.fi, Ruusulankatu 11 A 9, 00260 Helsinki
Webbinen.net