Hovinsalon
Kalaruoan Ystävät Facebookissa
- -
 

Kirjaudu sisään:      

Liity tiedotteiden postituslistalle  

 
 
 • Silli-munakokkeli   • Pikkutontun joulusilli   • Sinappisilli   • Silli à la russe   • Sillijäädyke   • Sillikakku   • Sillipullat   • Sillitartar   • Seilorin sitruunasilli   • Munasilli   • Sillipaistos   • Currysilli   • Silli paprikakastikkeessa   • Sillihakkelus   • Matjesilliä kirpeässä kastikkeessa   • Glögisilli   • Kenraalin sillimousse   • Silli lasimestarin tapaan   • Sillikaviaari II   • Smetanasilli Mannen tapaan   • Boysilli parfait   • Yömyöhä neljälle   • Silliä ja perunaa   • Aamusilli   • Sillijäädyke II   • Sillileipä à la russe   • Foliossa paistettu silli   • Kapteenin sunnuntaisilli   • Lämmin sinappisilli   • Sillitikut   • Sherry-silli   • Inkivääri-omenasilli   • Maustesilli   • Nopea sinappisilli   • Silliperunapalat   • Silli majoneesikastikkeessa   • Sillijäädyke III   • Terheniemen smetanasilli   • Venäläinen silli   • Sillivati marinoitujen sipulien kera   • Joulukalaa mausteliemessä   • Matjessillicoctail   • Sillisalaatti flaamilaiseen tapaan   • Janssonin pannari   • Sillitartar   • Silligratiini   • Kookoscurry-sillipata   • Sillikaviaari   • Sillijäädyke 

Kookoscurry-sillipata



(neljälle)

  • 600 g nahatonta kevytsillifileetä
  • 1 sipuli
  • 1 rkl oliivi- tai rypsiöljyä
  • 2 dl kookosmaitoa
  • 2 tl keltaista currya
  • 2 tl punaista currytahnaa
  • 2 dl vettä
  • 2 rkl kanafondia
  • 2 rkl omenamehutiivistettä
  • 1 omena
  • 1 punainen paprika
    suolaa ja pippuria

Pilko sillifileet. Hienonna sipuli ja kuullota se öljyssä kattilassa tai padassa. Lisää kookosmaito, curryt, vesi, kanafondi ja omenamehu ja anna lämmetä. Leikkaa sillä aikaa omena siivuiksi ja paprika paloiksi.
Lisää silli, omenasiivut ja paprikanpalat poreilevaan kastikkeeseen. Anna kiehua varoen muutama minuutti, sillä sillifileet kypsyvät nopeasti. Mausta suolalla ja pippurilla.

(kuvassa on villiriisiä, jonka seassa on granaattiomenan siemeniä, ja salaatti, jossa on mm. veriappelsiinia)

Klara Desser: Hienoja kalaruokia (mukaellen)


Lähetä ohje


 
 
| Etusivu | Kalaruokaaverkossa | Tiedotteet | Lampaat | Kanat | Kalat & Kalastus | Kalaruokaohjeet | Ruokaohjeet | Terveys | Juomat | 
2672202
 
Hovinsalon.fi, Ruusulankatu 11 A 9, 00260 Helsinki
Webbinen.net