Hovinsalon
Kalaruoan Ystävät Facebookissa
- -
 

Kirjaudu sisään:      

Liity tiedotteiden postituslistalle  

 
 
 • Silli-munakokkeli   • Pikkutontun joulusilli   • Sinappisilli   • Silli à la russe   • Sillijäädyke   • Sillikakku   • Sillipullat   • Sillitartar   • Seilorin sitruunasilli   • Munasilli   • Sillipaistos   • Currysilli   • Silli paprikakastikkeessa   • Sillihakkelus   • Matjesilliä kirpeässä kastikkeessa   • Glögisilli   • Kenraalin sillimousse   • Silli lasimestarin tapaan   • Sillikaviaari II   • Smetanasilli Mannen tapaan   • Boysilli parfait   • Yömyöhä neljälle   • Silliä ja perunaa   • Aamusilli   • Sillijäädyke II   • Sillileipä à la russe   • Foliossa paistettu silli   • Kapteenin sunnuntaisilli   • Lämmin sinappisilli   • Sillitikut   • Sherry-silli   • Inkivääri-omenasilli   • Maustesilli   • Nopea sinappisilli   • Silliperunapalat   • Silli majoneesikastikkeessa   • Sillijäädyke III   • Terheniemen smetanasilli   • Venäläinen silli   • Sillivati marinoitujen sipulien kera   • Joulukalaa mausteliemessä   • Matjessillicoctail   • Sillisalaatti flaamilaiseen tapaan   • Janssonin pannari   • Sillitartar   • Silligratiini   • Kookoscurry-sillipata   • Sillikaviaari   • Sillijäädyke 

Silli-munakokkeli



Munakokkeli ja savukala ovat oiva ja maukas makujen sinfonia. Sillin rasvat ovat terveellisiä. Niistä saa kesäruokana kevyen version munakokkelin kanssa.


  • 5 munaa
  • 1 prk matjessilliä
  • 2 dl kermaviiliä tai ranskankermaa
  • ½ dl maitoa
  • punasipulia
  • ruohosipulia
  • suolaa
  • pippuria
  • voita paistamiseen

  1. Valmista munakokkeliseos vatkaamalla munat ja maito. Lisää hieman mustapippuria myllystä ja ripaus suolaa.
  2. Sulata voi ja lisää munat ja työntele pannun pohjaa pitkin puulastalla, kunnes seos on hyytynyt kokkeliksi.
  3. Jaa munakokkeli annoslautasille, kokkelin päälle valutettuja silliviipaleita, pari nokaretta kermaviiliä tai ranskankermaa sekä päällimmäiseksi hienonnettua ruohosipulia ja suikaloitua punasipulia.








Lähetä ohje


 
 
| Etusivu | Kalaruokaaverkossa | Tiedotteet | Lampaat | Kanat | Kalat & Kalastus | Kalaruokaohjeet | Ruokaohjeet | Terveys | Juomat | 
2668682
 
Hovinsalon.fi, Ruusulankatu 11 A 9, 00260 Helsinki
Webbinen.net