Hovinsalon
Kalaruoan Ystävät Facebookissa
- -
 

Kirjaudu sisään:      

Liity tiedotteiden postituslistalle  

 
 
 • Silli-munakokkeli   • Pikkutontun joulusilli   • Sinappisilli   • Silli à la russe   • Sillijäädyke   • Sillikakku   • Sillipullat   • Sillitartar   • Seilorin sitruunasilli   • Munasilli   • Sillipaistos   • Currysilli   • Silli paprikakastikkeessa   • Sillihakkelus   • Matjesilliä kirpeässä kastikkeessa   • Glögisilli   • Kenraalin sillimousse   • Silli lasimestarin tapaan   • Sillikaviaari II   • Smetanasilli Mannen tapaan   • Boysilli parfait   • Yömyöhä neljälle   • Silliä ja perunaa   • Aamusilli   • Sillijäädyke II   • Sillileipä à la russe   • Foliossa paistettu silli   • Kapteenin sunnuntaisilli   • Lämmin sinappisilli   • Sillitikut   • Sherry-silli   • Inkivääri-omenasilli   • Maustesilli   • Nopea sinappisilli   • Silliperunapalat   • Silli majoneesikastikkeessa   • Sillijäädyke III   • Terheniemen smetanasilli   • Venäläinen silli   • Sillivati marinoitujen sipulien kera   • Joulukalaa mausteliemessä   • Matjessillicoctail   • Sillisalaatti flaamilaiseen tapaan   • Janssonin pannari   • Sillitartar   • Silligratiini   • Kookoscurry-sillipata   • Sillikaviaari   • Sillijäädyke 

Pikkutontun joulusilli



4 puhdasta sillifilettä
2 punasipulia n.120g
8 keitettyä perunaa
4 keitettyä kananmunaa
4 rkl kaprismarjo
reilusti tillisilppua hiukan
voita

1. Sipulirenkaat kuullotetaan voissa kuultavanpehmeiksi ja jäähdytetään.

2. Viipaloidut perunat ladotaan tarjoiluvadille, lisätään munahakkelus ja
sipulit, sekä pikkupaloiksi leikattu silli.

KASTIKE:
1 dl kylmäpuristettua rypsiöljyä
2 rkl dijonsinappia tai omatekoista
2 rkl sherryetikkaa
1 rkl sokeria
1 rkl rosepippuria
1 tl valkopippuria

1. Kastikkeen aineosat sekoitetaan keskenään ja seos valutetaan sillin (kts. kohta 2) päälle. Koristellaan kapriksella ja tillillä.

Wiljam Pyy

3.12.2003




Lähetä ohje


 
 
| Etusivu | Kalaruokaaverkossa | Tiedotteet | Lampaat | Kanat | Kalat & Kalastus | Kalaruokaohjeet | Ruokaohjeet | Terveys | Juomat | 
2672174
 
Hovinsalon.fi, Ruusulankatu 11 A 9, 00260 Helsinki
Webbinen.net