Hovinsalon
Kalaruoan Ystävät Facebookissa
- -
 

Kirjaudu sisään:      

Liity tiedotteiden postituslistalle  

 
 
 • Silli-munakokkeli   • Pikkutontun joulusilli   • Sinappisilli   • Silli à la russe   • Sillijäädyke   • Sillikakku   • Sillipullat   • Sillitartar   • Seilorin sitruunasilli   • Munasilli   • Sillipaistos   • Currysilli   • Silli paprikakastikkeessa   • Sillihakkelus   • Matjesilliä kirpeässä kastikkeessa   • Glögisilli   • Kenraalin sillimousse   • Silli lasimestarin tapaan   • Sillikaviaari II   • Smetanasilli Mannen tapaan   • Boysilli parfait   • Yömyöhä neljälle   • Silliä ja perunaa   • Aamusilli   • Sillijäädyke II   • Sillileipä à la russe   • Foliossa paistettu silli   • Kapteenin sunnuntaisilli   • Lämmin sinappisilli   • Sillitikut   • Sherry-silli   • Inkivääri-omenasilli   • Maustesilli   • Nopea sinappisilli   • Silliperunapalat   • Silli majoneesikastikkeessa   • Sillijäädyke III   • Terheniemen smetanasilli   • Venäläinen silli   • Sillivati marinoitujen sipulien kera   • Joulukalaa mausteliemessä   • Matjessillicoctail   • Sillisalaatti flaamilaiseen tapaan   • Janssonin pannari   • Sillitartar   • Silligratiini   • Kookoscurry-sillipata   • Sillikaviaari   • Sillijäädyke 

Munasilli



3 rasvasilliä
2 munaa
½ dl voisulaa

1. Liota sillit yli yön (kevytsuolattuja 5 tuntia).
Valmiit sillifileet kelpaavat sellaisenaan, vain talouspyyhkeellä
pyyhkiminen riittää.

2. Perkaa ja nylje ja halkaise, selkäruoto pois.

3. Lado sillifileet vadille ja kaada kiehuvan kuumaa vettä
niiden päälle. Vaihda uusi kuuma vesi mikäli tuntuvat
liian suolaisilta. Kun sillifileet ovat lämmenneet, kaadetaan
vesi pois.

4. Kaada voisula kuumana sillien päälle ja sirottele väliin
kovaksi keitettyä, hienonnettua munaa.

5. Koristele tarjoilulautanen keitetyillä munanlohkoilla.

Tarjoile kuumana ja laula samanaikaisesti ”Taas leivoset ilmassa
leikkiä lyö”.

Heikki 4/2005




Lähetä ohje


 
 
| Etusivu | Kalaruokaaverkossa | Tiedotteet | Lampaat | Kanat | Kalat & Kalastus | Kalaruokaohjeet | Ruokaohjeet | Terveys | Juomat | 
2668691
 
Hovinsalon.fi, Ruusulankatu 11 A 9, 00260 Helsinki
Webbinen.net