Hovinsalon
Kalaruoan Ystävät Facebookissa
- -
 

Kirjaudu sisään:      

Liity tiedotteiden postituslistalle  

 
 
 • Silli-munakokkeli   • Pikkutontun joulusilli   • Sinappisilli   • Silli à la russe   • Sillijäädyke   • Sillikakku   • Sillipullat   • Sillitartar   • Seilorin sitruunasilli   • Munasilli   • Sillipaistos   • Currysilli   • Silli paprikakastikkeessa   • Sillihakkelus   • Matjesilliä kirpeässä kastikkeessa   • Glögisilli   • Kenraalin sillimousse   • Silli lasimestarin tapaan   • Sillikaviaari II   • Smetanasilli Mannen tapaan   • Boysilli parfait   • Yömyöhä neljälle   • Silliä ja perunaa   • Aamusilli   • Sillijäädyke II   • Sillileipä à la russe   • Foliossa paistettu silli   • Kapteenin sunnuntaisilli   • Lämmin sinappisilli   • Sillitikut   • Sherry-silli   • Inkivääri-omenasilli   • Maustesilli   • Nopea sinappisilli   • Silliperunapalat   • Silli majoneesikastikkeessa   • Sillijäädyke III   • Terheniemen smetanasilli   • Venäläinen silli   • Sillivati marinoitujen sipulien kera   • Joulukalaa mausteliemessä   • Matjessillicoctail   • Sillisalaatti flaamilaiseen tapaan   • Janssonin pannari   • Sillitartar   • Silligratiini   • Kookoscurry-sillipata   • Sillikaviaari   • Sillijäädyke 

Kenraalin sillimousse




  • 200 g matjessillifileetä
  • 100 g herkkukurkkuviipaleita
  • 50 g punasipulia
  • 1 dl tilli- ja ruohosipulisilppua
  • 3 liotettua liivatelehteä
  • 2 rkl kurkun lientä
  • 200 g rasia raputuorejuustoa
  • 3 dl vispikermaa


  1. Vuoraa litran vetoinen vuoka tuorekelmulla.
  2. Leikkaa ainekset pieniksi kuutioiksi ja lisää joukkoon silputut ruohosipuli
    ja tilli.
  3. Kuumenna kurkkuliemi ja liota siihen liivatteet.
  4. Sekoita juusto ja muut ainekset keskenään. Viimeiseksi vaahdotettu kerma.
  5. Kumoa vuokaan ja jäähdytä yön yli jääkaapissa.

    Kumoa Kenraalin sillimousse vadille, koristele munanlohkoilla, erilaisilla salaatin-
    lehdillä, pikkutomaateilla.

    Tarjoa esimerkiksi voissa pyöräytettyjen palloperunoiden kera (pallorautoja saa
    hyvin varustetuista kokkipuodeista).


    © Wiljam Pyy





Lähetä ohje


 
 
| Etusivu | Kalaruokaaverkossa | Tiedotteet | Lampaat | Kanat | Kalat & Kalastus | Kalaruokaohjeet | Ruokaohjeet | Terveys | Juomat | 
2668683
 
Hovinsalon.fi, Ruusulankatu 11 A 9, 00260 Helsinki
Webbinen.net